Recette des crinkles au chocolat

Beaucoup de choses à vous dire et peu de temps pour le faire... Normal, on est en septembre...! Mais je pouvais bien quand même prendre 5 minutes pour vous donner cette recette ultra-rapide pour des crinkles ultra-bons !

Amateurs de chocolat, à vos fourneaux !

J'ai découvert les crinkles, ces petits gâteaux craquelés au coeur moëlleux, il y a quelques mois, et à la maison, on est fans ! Lucile, adepte des biscuits, adore, et Coline, qui préfère les gâteaux moëlleux, adore aussi ! Que demander de plus ?!

Il existe aussi des crinkles au citron, je crois que je testerai la prochaine fois.

Pour les ingrédients (30 crinkles):

- 200g de chocolat

- 60g de beurre

- 3 oeufs de Carmelita, Paulette et Chewbacca (ou 2 oeufs moyens)

- 60g de sucre roux

- 190g de farine

- un demi-sachet de levure

- un sachet de sucre vanillé

- une pincée de sel

- environ deux grosses cuillères à soupe de sucre glace

Pour la préparation:

- Faites fondre le chocolat et le beurre

- Mélangez par ailleurs le sucre avec le sucre vanillé et les oeufs, puis ajoutez le mélange chocolat/beurre, et ensuite la farine, la levure et le sel.

- Quand la pâte est bien homogène, mettez-la à durcir 10-15 minutes au congélateur, ce sera plus simple pour former les boules.

- Mettez le sucre glace dans un bol, formez des boules de pâte de la taille d'une balle de ping-pong et plongez-les dans le sucre glace (les boules doivent être complètement recouvertes de sucre glace).

- Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sufurisé (pas besoin d'aplatir les boules, elles s'aplatiront toutes seules à la cuisson !)

- Mettez au four (préalablement préchauffé) sur 180°C pendant 10 minutes (maxi 11 minutes).

- Laissez refroidir (les biscuits sont mous à la sortie du four).

Voilà, il n'y a plus qu'à déguster !