Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #gouter maison catégorie

2017-07-31T11:00:00+02:00

Petits gâteaux chocolat-framboise

Publié par Mon p'tit boudoir

Une idée de goûter de Lucile d'après un gâteau mangé en Angleterre: le gâteau au chocolat et aux framboises !

Une recette très simple, faudra juste que je perfectionne l'esthétique ! La prochaine fois je pense utiliser une douille pour faire un glaçage façon cupcake plutôt que lisse. A voir !

Ingrédients pour 12 petits gâteaux (sur la base d'un gâteau au yaourt en fait):

- 1 pot de yaourt nature

- 3 pots de farine

- 1/2 pot d'huile de colza

- 1 pot de sucre roux

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

 

Prévoir environ 36 framboises pour le "coeur" des gâteaux.

 

Pour le glaçage:

- 50g de chocolat noir

- 20g de beurre

 

Préparation:

* Mélangez les ingrédients du gâteau au yaourt (sans les famboises !)

* Versez la préparation dans vos moules à muffins (à hauteur d'environ un tiers de chaque moule)

* Placez 3 framboises sur la préparation au centre de chaque moule (j'ai utilisé des framboises congelées que j'avais décongelées au préalable)

* Recouvrez les framboises avec le reste de la préparation à gâteau (environ une cuillère à soupe par moule)

* Faites cuire au four 15 à 20 min (avec mon four c'était 18 minutes) à 180°C (préchauffé le four hein ?!)

* Laissez ensuite refroidir un peu puis démoulez

* Faites fondre le chocolat et le beurre

* Répartissez un peu de glaçage sur chaque gâteau

* Placez au frigo au moins une heure

Il n'y a plus qu'à déguster !

 

 

 

Voir les commentaires

2017-07-24T08:16:08+02:00

Roses des sables

Publié par Mon p'tit boudoir

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de roses des sables au chocolat noir, simplissime !

Depuis janvier en fait, je prépare moi-même les biscuits et gâteaux pour le goûter des filles, parce que ça devenait un casse-tête d'éviter les biscuits industriels sans huile de palme ! 

Le but : des recettes simples, rapides, pas trop grasses ni trop sucrées (et donc sans tous les additifs et ingrédients indésirables des biscuits du commerce).

Je craignais un peu que mes louloutes ne me réclament sans cesse de nouvelles recettes ou qu'elles ne soient pas d'accord (car l'une est plutôt gâteau "mou" et l'autre biscuits secs) mais non, généralement elles sont d'accord et peu exigeantes !

La plupart du temps, je cuisine le dimanche pour la semaine. Au début c'était un peu dur de ne pas "descendre" tous les biscuits de la semaine en deux jours mais finalement, toute la famille a pris le pli: c'est pour le goûter et uniquement le goûter !

Souvent, ça tourne autour des cakes et quatre-quarts (au chocolat, au citron, à la canneberge) et des cookies et sablés (nature, chocolat, pépites de chocolat).

Vendredi dernier, elles ont demandé des roses des sables. Et en regardant la recette, je me suis aperçue que ça semblait super simple. Et ça l'est !

Voici donc ma recette (légèrement modifiée car la recette essayée était à base de margarine alors que je préfère le beurre pour la pâtisserie, et puis je vous donne les quantités avec moins de chocolat et de beurre car la recette que j'ai utilisée était trop "épaisse"). Et n'hésitez pas à doubler ces quantités car finalement, pour une famille de quatre gourmands, ça part vite !

Les ingrédients:

100g de chocolat (noir, au lait, comme vous voulez !)

100g de cornflakes (pétales)

50g de beurre

 

La préparation:

* Faites fondre le chocolat et le beurre

* Dans un saladier, versez le chocolat et le beurre fondus sur les pétales de céréales et mélangez

* Disposez en petits tas (l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe) sur une plaque recouverte de papier cuisson, et mettez tout ça au frigo pour au moins une heure.

C'est prêt !

Pour la conservation, c'est dans une boîte et au frigo compte tenu de la chaleur.

 

 

Voir les commentaires

2017-07-04T11:45:57+02:00

Consommer mieux

Publié par Mon p'tit boudoir

En 2006, première prise de conscience: quels seront les effets à long terme de tous les produits qu'on ingurgite ? que ce soit en termes de nourriture, de produits ménagers qu'on manipule ou de produits qu'on s'étale allègrement sur le corps. En fait, on n'en sait rien !

Tous les jours ou presque on apprend que tel ingrédient est cancérigène, perturbe notre système endocrinien ou l'écosystème. Mais tout supprimer est impossible, alors on fait comment pour se préserver, préserver nos enfants, et accessoirement, le monde dans lequel on vit ? Perso, je lis les étiquettes et je supprime ou remplace tout ce qui peut l'être.

Ca ne s'est pas fait en un jour et il me reste encore beaucoup de chemin à parcourir ! Mais voilà 11 ans que petit à petit je change mes habitudes. Il y a des phases de stagnation mais aussi des accélérations !

Au quotidien ça veut dire quoi ?

Premièrement, l'alimentation.

Comme je disais, je lis les étiquettes. Je ne suis ni chimiste ni experte en composants alimentaires. Je ne sais pas forcément ce qui est bon ou non pour nous. Alors dans le doute, je m'abstiens, et je fais aussi simple que possible !

- Je fuis les produits pour lesquels la liste des ingrédients est longue comme le bras, je fuis aussi les composants nocifs avérés (l'huile de palme, les dérivés de la pétrochimie etc).

- Je n'achète (presque) que des matières premières (légumes, fruits, féculents, viandes, poissons...), je limite notre consommation de viande et poisson, et je fais moi-même ! (je fais les plats mais aussi les yaourts et les goûters des filles, ça prend beaucoup moins de temps qu'on pourrait le penser et on sait exactement ce qu'il y a dedans !)

- Je réduis au minimum les aliments transformés (il y en a encore un peu dans la maison car même si mon homme adhère à ma logique, quand il fait les courses, il se laisse encore avoir !)

- j'achète local et de saison pour les fruits et légumes (sauf les kiwis, les bananes et les ananas, comme me l'a fait remarquer mon homme !!!)

- et j'ai des poules pour les oeufs, et pour mon plaisir ! parce que je les adore mes poulettes !!!

Deuxièmement, les produits ménagers.

Qui n'a jamais eu un placard rempli de produits "pour la cuisine", "pour le carrelage", pour les WC" etc ?! Finalement, a-t-on vraiment besoin de tous ces produits ? Pour moi, la réponse est non. Concrètement:

- je fais ma lessive pour le linge (j'en parlerai dans un prochain article pour celles que ça intéresse)

- j'utilise le vinaigre blanc pour nettoyer (tout, absolument tout, de la cuisine au WC en passant par la salle de bain, le salon, les vitres etc). Oui il y a l'odeur mais qui ne reste pas je trouve. Et pour celles qui aiment une odeur plus agréable tout de suite, rien ne vous empêche de mettre quelques gouttes d'huile essentielle de votre choix dans l'eau de rinçage.

- pour les sols, le changement sera pour bientôt ! c'est mon homme qui s'en occupe et il aimait bien les produits du commerce. Mais j'ai trouvé il y a peu une "recette" pour un produit utilisant des ingrédients naturels et qui "sentent bons". Donc on finit le bidon et je testerai et vous dirai si on adopte la formule maison !

Voilà, c'est tout pour les produits d'entretien courants !

Troisième, les produits de soins.

Il me reste encore pas mal de cosmétiques de ma période "cosmétomania", mais plutôt que de tout jeter sous prétexte qu'ils ne sont pas tous "sains", j'ai décidé de tout utiliser jusqu'à la dernière goutte.

Pour les produits de soins à proprement parler, là encore, la solution de la simplicité l'emporte. 

- pour le shampooing, des produits bio avec une lecture scrupuleuse de l'étiquette (car tous les produits bio ne sont pas exempts d'huile de palme et autres produits dérivés de la pétrochimie. ca vaut aussi pour le bio alimentaire, c'est pas toujours très bons ce qu'il y a dedans !)

- l'après-shampooing, je le fais moi-même depuis février (je vous en parlerai bientôt)

- le savon pour le visage, idem, du fait-maison (suite au prochain épisode !)

- savon pour le corps: savon d'Alep ou savon de Marseille

- pour l'hydration du visage et le démaquillage: un seul et même produit (un pour le soir et un pour le matin) Du fait-maison aussi ! (et là c'est plus simple que simple ! je vous en parlerai aussi)

Voilà pour mes produits de soin quotidien. Il me reste encore des crèmes pour le corps, gommage et masque de ma période Avène à finir ! 

Bref, je ne vais pas vous énumérer tous les produits qu'on trouve chez moi mais ma ligne de conduite est axée sur la simplicité. C'est bon pour moi, pour mes filles, pour la planète et pour mon porte-monnaie ! 

Je reste persuadée que ce sont les petits efforts de chacun au quotidien qui nous permettront de préserver notre santé et la planète qu'on laissera à nos enfants. 

Et finalement, en lisant de plus en plus d'articles et en entendant les questions et réflexions de Lucile (à fonds pour les produits sains et la "non-surconsommation"), je me dis que tout ce qui nous demande des efforts aujourd'hui paraîtra peut-être normal à nos enfants... L'espoir fait vivre non ?!

Et vous, vous avez changé votre façon de consommer ces dernières années ? 

 

 

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog